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啤酒卤鸡蛋(6/7)
鸡蛋煮熟过冷水，剥去蛋壳
用小刀在鸡蛋上竖划几下，注意不要太深 *这一步主要是为了更好入味
热锅倒油，放入八角、香叶、花椒、干辣椒煸香
倒入啤酒，加入老抽、生抽、白糖、盐和蚝油搅匀
放入鸡蛋，大火烧开后转中火慢卤，大概35-40分钟
直到鸡蛋上色，再大火收汁即可 *需要勤搅拌，防止粘锅
噔噔！简单又好吃的啤酒卤鸡蛋就完成啦~