先准备些面粉（面粉可以根据人数适量和面），在烧好一壶开水，开始准备和面，用烧开的水慢慢和面，最好找一个道具，以防烫手，我老妈是用的擀面杖和的面。
调油酥：面粉、盐，放在一起，倒入食用油开始搅拌均匀，盐要多放些，不然做出来的饼不透盐味。
和好的面用擀面杖擀一擀，擀成3厘米厚的样子，把调好的油酥均匀的涂抹上去。
油酥抹上去之后，洒切好的葱花，葱花也要均匀的洒上。
卷好之后用手或者用刀切成大面剂子，像揉馒头似的揉一揉，揉成团。
揉成团后就可以用擀面杖擀了，擀成饼状，等待入油锅。
用电饼铛或者平底锅，热油，放入擀好的饼，两边烙成焦黄色，（火候大小全靠自己把握）熟透就可以吃了。
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