香煎巴沙鱼的做法_菜谱

成袋的巴沙鱼，自然解冻，时间较长，斜刀切大片，放姜片少量食盐生抽腌制

淀粉没照，口述了～家里的吃面条的大碗，放半碗淀粉，水倒满，自然沉淀后，倒掉多余的水，祛除杂质，加面粉，调成面糊，稠点的～热锅凉油，不要怕浪费，多放点。好吃的就要去享受，鱼放在面糊中均匀的裹上，油温高的时候一片片的放鱼

炸到金黄捞出，如果觉得不够脆，在复炸一遍，控油捞出，搞定，剩下的鱼又做了一个水煮鱼

水煮鱼

水煮鱼的汤做了一个酸辣粉，味道不错

自制的四川泡菜也不错哦