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大米发糕(11/15)
大米提前浸泡四个小时
四个小时后把大米淘洗2遍，清洗干净
把淘洗干净的大米倒入破壁机的杯桶中
再加入100克清水
把杯桶放入到ACA破壁机的主机上，接通电源，选择果汁功能键，进行搅打
把搅打好的米糊，倒入盆子中
加入糖粉，拌均，使其融化
再加入酵母，搅拌均匀
然后封上保鲜膜，让其发酵
这是发酵好的状态
用勺子搅拌，让气排出
再倒入容器中，静置25一30分钟左右
直到表面有很多小泡泡就可以入锅蒸了
封上保鲜膜，放入蒸笼，大火烧开水后转中火蒸30分钟即可
成品图