大米发糕
大米是中国人的主食，更是中国的主要粮食作物。不管是下馆子或在家吃饭，大米都是必不可少的。 据科学检验，大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素、谷维素、花青素等十多种营养成分，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。
-
步骤1/15
点击查看大图
大米提前浸泡四个小时
-
步骤2/15
点击查看大图
四个小时后把大米淘洗2遍，清洗干净
-
步骤3/15
点击查看大图
把淘洗干净的大米倒入破壁机的杯桶中
-
步骤4/15
点击查看大图
再加入100克清水
-
步骤5/15
点击查看大图
把杯桶放入到ACA破壁机的主机上，接通电源，选择果汁功能键，进行搅打
-
步骤6/15
点击查看大图
把搅打好的米糊，倒入盆子中
-
步骤7/15
点击查看大图
加入糖粉，拌均，使其融化
-
步骤8/15
点击查看大图
再加入酵母，搅拌均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
然后封上保鲜膜，让其发酵
-
步骤10/15
点击查看大图
这是发酵好的状态
-
步骤11/15
点击查看大图
用勺子搅拌，让气排出
-
步骤12/15
点击查看大图
再倒入容器中，静置25一30分钟左右
-
步骤13/15
点击查看大图
直到表面有很多小泡泡就可以入锅蒸了
-
步骤14/15
点击查看大图
封上保鲜膜，放入蒸笼，大火烧开水后转中火蒸30分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-17
大米发糕的其他做法
大米发糕的相关分类
大米发糕的相关推荐
-
纯大米发糕（不加面粉）
157504人看过 -
奶香大米发糕｜宝宝辅食
2771019人看过 -
正宗大米发糕
248104人看过 -
大米发糕
207853人看过 -
大米发糕
664192人看过 -
大米发糕
113211人看过 -
大米发糕
1381257人看过 -
大米发糕#舌尖上的春宴#
83125人看过 -
香甜大米发糕#做道好菜，自我宠爱！#
968153人看过 -
米发糕
49363人看过 -
芝麻大米发糕
121260人看过 -
太香了，这才是黑豆最好吃的做法，不打豆浆，不熬粥，营养又解馋
137961人看过
