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金针菇豆皮卷(8/10)
准备食材和工具：酱油心生10克、小鲜侣调味汁适量、盐2克、白糖4克、老抽4克、淀粉6克、清水40ml、豆腐皮适量、金针菇1把、植物油适量、葱花适量 鹅妈妈钛晶锅
准备料汁：盐2克、白糖4克、挤入10克酱油心生、老抽4克、淀粉6克、清水40ml；
再挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
准备一张豆皮，放上金针菇；
从一头卷起至另一头，中间插上牙签防止散开；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆皮金针菇，煎至两面金黄；
倒入酱汁，翻拌均匀；
开大火煮开后，调小火慢炖收汁，直至酱汁浓稠，包裹住豆皮金针菇卷，最后撒上葱花即可；
夹起一个豆皮金针菇卷，酱汁浓郁，入口轻咬，瞬间爆汁；
真的超级美味，豆腐皮柔韧有嚼劲，简直比肉更好吃！