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金针菇豆皮卷的做法

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金针菇豆皮卷

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金针菇和豆腐皮都是好吃又有营养的食材，减肥的时候，如果想吃肉，又怕胖，不妨尝试下这道金针菇豆皮卷，金针菇和豆皮吸饱秘制的酱汁后，咬一口，嫩滑多汁，豆腐皮柔韧有嚼劲，虽然整道菜没有一点肉，却比肉更好吃！特别适合现在肉价不断飙升的时候，少买肉，多吃豆制品和蔬菜，省钱还更健康！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酱油心生 10g

、

小鲜侣调味汁适量

、

盐 2g

、

白糖 4g

、

老抽 4g

、

淀粉 6g

、

清水 400ml

、

豆腐皮适量

、

金针菇 1把

、

植物油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：酱油心生10克、小鲜侣调味汁适量、盐2克、白糖4克、老抽4克、淀粉6克、清水40ml、豆腐皮适量、金针菇1把、植物油适量、葱花适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
准备料汁：盐2克、白糖4克、挤入10克酱油心生、老抽4克、淀粉6克、清水40ml；
步骤3/10 点击查看大图
再挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
步骤4/10 点击查看大图
准备一张豆皮，放上金针菇；
步骤5/10 点击查看大图
从一头卷起至另一头，中间插上牙签防止散开；
步骤6/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆皮金针菇，煎至两面金黄；
步骤7/10 点击查看大图
倒入酱汁，翻拌均匀；
步骤8/10 点击查看大图
开大火煮开后，调小火慢炖收汁，直至酱汁浓稠，包裹住豆皮金针菇卷，最后撒上葱花即可；
步骤9/10 点击查看大图
夹起一个豆皮金针菇卷，酱汁浓郁，入口轻咬，瞬间爆汁；
最后一步点击查看大图
真的超级美味，豆腐皮柔韧有嚼劲，简直比肉更好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-16

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