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浇汁皮蛋豆腐(7/7)
内酯豆腐连盒放在开水中煮三分钟,关火后再在水中烫五分钟,彻底烫透。当然,喜欢吃凉的,可以省略这一步。
豆腐放在盘子里,切块,倒出多余的汁水。
皮蛋切小块。
辣椒,葱,香菜切末。
生抽,蚝油,糖,醋,香油,辣椒油,鸡粉调汁。
将辣椒,葱,香菜末放在碗汁中浸泡五分钟。
皮蛋放在豆腐上,浇上碗汁。