浇汁皮蛋豆腐
皮蛋和豆腐真是绝配,各种方法制作都好吃,这款浇汁皮蛋豆腐口感丰富,味道棒极了。
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步骤1/7
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内酯豆腐连盒放在开水中煮三分钟,关火后再在水中烫五分钟,彻底烫透。当然,喜欢吃凉的,可以省略这一步。
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步骤2/7
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豆腐放在盘子里,切块,倒出多余的汁水。
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步骤3/7
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皮蛋切小块。
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步骤4/7
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辣椒,葱,香菜切末。
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步骤5/7
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生抽,蚝油,糖,醋,香油,辣椒油,鸡粉调汁。
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步骤6/7
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将辣椒,葱,香菜末放在碗汁中浸泡五分钟。
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最后一步
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皮蛋放在豆腐上,浇上碗汁。
1,如果不喜欢吃辣的,就不放辣椒,辣椒油。如果喜欢更辣一点,可以放小米椒。
2,内酯豆腐切块儿小一点,比较进味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-16
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