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板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)(8/8)
葱姜蒜与花椒八角准备好，葱拍碎，姜切片，花椒和八角洗干净
老母鸡焯水备用
热锅倒油，等8层油温时倒入葱姜蒜和八角花椒，煸炒出香味后倒入鸡块
大火翻炒鸡块
倒入适量老抽和生抽，加去适量食盐，大火翻炒入味儿
倒入电高压锅，设置鸡肉档等到过程结束
由于是3年的老母鸡经过压力锅蒸煮后肉质还是比较硬，所以等鸡压完成后再加上板栗搅拌均匀，再用该功能压5分钟后取消，手动放气后开锅即可(不能压太长时间，否则板栗会化掉的)
出锅装盘，色香味俱全！