板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)
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步骤1/8
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葱姜蒜与花椒八角准备好,葱拍碎,姜切片,花椒和八角洗干净
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步骤2/8
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老母鸡焯水备用
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步骤3/8
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热锅倒油,等8层油温时倒入葱姜蒜和八角花椒,煸炒出香味后倒入鸡块
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步骤4/8
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大火翻炒鸡块
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步骤5/8
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倒入适量老抽和生抽,加去适量食盐,大火翻炒入味儿
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步骤6/8
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倒入电高压锅,设置鸡肉档等到过程结束
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步骤7/8
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由于是3年的老母鸡经过压力锅蒸煮后肉质还是比较硬,所以等鸡压完成后再加上板栗搅拌均匀,再用该功能压5分钟后取消,手动放气后开锅即可(不能压太长时间,否则板栗会化掉的)
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最后一步
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出锅装盘,色香味俱全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-16
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