3个鸡翅根，剔骨，加一小勺淀粉一小勺米酒一点蚝油抓匀腌制至少30分钟（也可以用鸡腿翅尖翅中代替，爱吃啥就用啥）
干香菇和板栗仁热水泡发（因为跑了2个生鲜超市没买到新鲜豌豆仁，想用脱皮豌豆代替下的，后来还是抛弃了去皮豌豆唉～）
胡萝卜切丁；
干香菇切丁；
板栗仁切小块；
葱白切末，葱叶切末另装备用；
姜切丝；
此处本应有新鲜豌豆一小把。
加腌好的鸡翅根继续翻炒，加入一点蚝油，生抽一勺，米酒一勺继续翻炒，加入糯米，转小火拌匀，加入半勺老抽调色，重口的可以再加点点盐，也不要加多了，加入辣椒面，不爱吃辣的可不加。
我做的是一人量的，多人分量的可以酌情增加食材分量，我喜欢各种食材，所以配料都加得有点多～今天的少了新鲜豌豆口感总感觉少了些啥~多人分量的蒸的时候记得用筷子给糯米戳些小洞，不然有些地方不容易熟～
