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清蒸生蚝(7/13)
做蒜蓉酱需要一整个蒜头就够了，因为这次只蒸几个生蚝。把蒜拍一下去皮再切碎
因为量少我就用迷你锅来炒，锅里放适量的玉米油把一半的蒜末放进去，开小火慢慢煎
煎至有一点点上色了加入盐，糖，辣椒酱，没有辣椒酱就放小米辣，多少看你口味决定
接着加两滴水果酱油
然后把剩余的一半蒜末也加进去翻炒
加点耗油翻炒几下就把蒜蓉酱炒好啦，不管蒸生蚝，虾，鲍鱼都可以，一次性如果做多了就放干净容器里密封冷藏
生蚝先用刷子刷干净表壳，再打开来，如果里面有碎壳就用清水冲掉
多功能锅里放水，一个屉子，把盘子放进去
摆入生蚝
把蒜蓉酱铺在生蚝肉上面
再盖一个盘子，防止蒸的时候过多的水蒸气跑进盘子里
盖上盖子高温蒸15分钟
熟了开吃，虽然没有烤的那么好吃，但是相比起来不会上火又非常有营养！