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烤坚果燕麦片(11/12)
准备好所用的材料。
将核桃仁等坚果类放入CO-750智能烤箱,设置上下火150度,烘烤约20分钟烤香,冷却放凉后把大的坚果剪小块,备用(烘烤中间可适当翻动,芝麻约烤10分钟左右即可)。
将熟燕麦片放入一个大的碗中,加入椰蓉,肉桂粉、红糖粉和盐,混合拌匀。
将黄油和麦芽糖放入奶锅,加热融化拌匀。
在燕麦片混合物中先加入橄榄油,拌匀后再加入融化的黄油和麦芽糖,拌匀后再加入蜂蜜拌匀(每次加入材料都要充分拌匀,让每一片燕麦片都有裹到糖和油,如果蜂蜜太浓稠,可用少许温水化开,不然加入后很难拌开)
最后加入切碎的坚果类,拌匀即可
把拌匀的燕麦片均匀地铺在垫了油布的烤盘上,摊开铺平即可,不要铺太厚(此配方材料制作的量刚好可以烤2盘,因为烤一盘会不够吃的!)
COUSS CO-750智能烤箱,提前上下火150度预热好,将烤盘放入中层烘烤30分钟左右,中途要翻拌几次让麦片烘烤更全面,最后烤至呈焦黄色即可
烤好的坚果燕麦片铺开在大托盘里散热,刚出炉是软的,在凉的过程中会慢慢变脆
最后加入蓝莓干等干果类,拌匀,完全凉透后装入密封罐保存即可,直接当零食吃或者搭配酸奶、沙拉,都是很不错的
成品
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