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妈妈的味道-肉馅酿茄子(4/7)
把肉馅调料放入调匀，再放葱花搅拌均匀
圆茄子切半，用刀切离底0.5cm不要切到底
用肉馅填满茄子，我喜欢多多的肉馅 上锅蒸十五分钟
出锅后，会有一些汤汁，倒入铁锅中，少的话加一点水
烧开后倒入碗汁，等30秒再搅拌，这样汤汁是亮的
关火后倒入适量香油增亮增香
汤汁均匀的浇在茄子上面就好了！