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盐焗白果(8/8)
白果洗净晾干，用刀稍微拍一下，果壳有裂缝即可，这样方便盐焗的时候入味。
砂锅放入食盐、花椒、八角，小火加热。
慢慢翻动食盐，把花椒和八角炒出香味。
倒入白果，翻炒，让食盐和白果充分接触。
盖上锅盖，小火焗八分钟，看到白果外壳变得微黄，发出轻微的爆裂声音即可。
刚出锅的白果，外壳虽然很快可以降温到不烫手，但是果肉还是非常烫的哦，剥壳的时候一定要注意别烫了手，微黄的外壳，绿色的果肉，盐焗的味道里透着果实本身的清香.
甘甜中带着一丝丝的微苦，这可能就是生活的味道吧。
泡一壶香茗，品多彩人生。