炒鱼肝(
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鱼肝清洗干净
鱼肝切薄片 葱切断 姜丝切多点
放油多点 爆香姜丝
倒鱼肝 慢火煎熟
放盐 胡椒粉 料酒 只能两边轻轻翻面 不能用力翻
继续煎 看下变化
这是煎熟的样子
倒下葱段
倒生抽 翻炒均匀
像上图这样就可以了 全程不用放水 鱼肝也会出油 但不会像淡水鱼肝出得多
成品图
深海鱼肝营养很高
