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#肉食者联盟#金针菇蒸鸡翅(4/9)
买回来的鸡中翅清洗干净，可以浸泡一会去去血水。
用刀在底部划两刀，便于入味。
鸡翅里加入生抽，料酒，蚝油，盐和姜丝搅拌均匀后。
腌制30分钟左右。腌制好的鸡中翅加入30g的淀粉，搅拌均匀，便于鸡翅锁住水份。
金针菇切去根部清洗干净后平铺在盘中。
把鸡翅码在金针菇上面。
放入aca北美电器小白蒸烤箱中，选择蒸模式100度35分钟左右就可以了！没有蒸烤箱，用蒸锅，水开后大概20分钟左右就可以了，根据量略微调整时间。
这样做的鸡翅非常嫩，非常好吃，快试试吧。
成品图。