清爽下饭的小菜--凉拌糖醋萝卜丝(
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准备萝卜一只，洗净，切成丝，怕麻烦就用刨子刨成丝。
萝卜丝放入碗中，撒上适量盐，拌匀后腌制十到二十分钟
萝卜丝腌制好后有水渗出，萝卜丝也会变软，用两只手抓一团萝卜丝后使劲挤压，把腌出来的水挤出来，用纱布挤也行
左边碗里就是腌出来的水，可以倒了。把挤干的萝卜丝放到另一个碗里
加入适量白糖、盐、味精
加入生抽、醋
加入香油
调料拌匀，尝一下味道咸淡，合适了就好
拌好后装盘
上桌
清脆爽口的凉拌萝卜丝
