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山药炖鸡腿(4/6)
准备好食材，洗净待用。
把鸡腿切块加姜片、胡椒粉、橄榄油抓匀后，再加少许淀粉再抓匀，腌制10分钟。
把腌好的鸡腿放入热锅冷油里小煎一会，再倒入适量料酒、生抽、盐和少许糖继续爆炒至金黄。
当鸡腿入味时加入切好的山药，加大半碗水焖煮10分钟。
收汁后加葱花即可出锅。
山药炖鸡腿，以山药和‎鸡腿为主料‎的荤菜， ‎特点是鸡肉‎嫩鲜，肉‎酥香烂，‎浓汤‎适口，好吃！