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香菇牛肉酱(4/8)
洋葱切丝，大葱斜切片，姜、蒜切末，小米椒切碎备用
将泡发好的干香菇、牛肉洗净沥干，切粒备用
起锅烧油，将洋葱、大葱倒入锅中爆香、炸至金黄色捞出 *肉酱的油一定要多一点，做出来才比较香
将牛肉粒放入热油中翻炒至变色，再加入香菇碎炒出香味
加入姜、蒜末炒匀后，加入甜面酱、黄豆酱，翻炒化开
加入小米椒，转小火慢慢熬制8~10分钟左右
加点熟白芝麻提香，搅拌均匀即可
香出几条街的香菇牛肉酱就完成啦！