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香菇牛肉酱

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蜜桃厨房

香菇本身味道鲜美、香气浓郁，性价比非常高，单纯拿来卤着吃都相当够味。 要是把它和肉一起做成拌饭酱，在没胃口或犯懒不想做菜时，简直就是救星~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 500g
、
干香菇 60g
、
甜面酱 100g
、
黄豆酱 100g
、
油 200g
、
洋葱 半个
、
大葱 半根
、
姜末 20g
、
蒜末 20g
、
小米椒 2个
、
熟白芝麻 10g
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉粒泡水15分钟再进行熬酱，白沫会少一点。 2.这里加入的甜面酱和黄豆酱咸度刚刚好，不用再另外加盐了。 3.熬好的牛肉香菇酱放凉后用消毒的玻璃瓶装好，放冰箱冷藏，可保存一个月左右。 4.这里的辣椒量比较少，喜欢吃辣的朋友可以放多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-12

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