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棉花糖牛轧糖(11/12)
此次是用不粘锅炒的花生米,之前忘记拍照了也可选择烤箱烤或者微波炉都是可以的,把花生弄的稍微发黄,这样比较香,花生有点大,所以就压碎了一点,我们家是有愿意帮忙的
把黄油放到不粘锅里,一定用小火,这样锅体不会太热,糖放进来的时候不会太糊
黄油都融化了,就可以放糖了。一定小火
不停地翻转,看着慢慢的融化,还是必须小火,因为我用的红糖的棉花糖,所以带颜色
全部融化了,就可以放奶粉了
放完奶粉还是需要搅拌,如果怕糊,可以关火,有些硬了,就再把火开到小火加热,之后加花生,蔓越莓,都是翻转,感觉都都融合了就可以出锅了,一定不能熬时间长了
因为没有磨具就直接放到这晾凉了,整理成型,有一点温度的时候比较好切,还好看
这时候一点都不粘了,切好长条,再切成小块
可以打包装了,
封口
是不是很好,和买的一样哦
由于没有外面的包装袋,我们又现做了个袋子