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厨房里的烧烤摊,口感不比店里的味道差,干净实惠真材实料(9/9)
1,准备好做菜的主要食材,鱼收拾干净,用水冲洗一下,放在器皿中备用。
将腌料倒进鱼里混合一下,加盐和大蒜姜葱腌制。
加适量的料酒去除腥腻味道,鱼更鲜美。
加点老抽上个色,烤鱼颜值比较好。
加点植物油在腌的鱼里边,主要靠的时候,鱼会熟的更快。
烤盘包锡纸,这样是懒人的办法,不用刷洗的时候很难弄。在锡纸上刷点油鱼不会粘了。摆放好腌鱼,电陶炉开二个火圈,温度设置4档。注意这个温度是为了温度上的快,注意下哈,易糊的。
盘热了,陶炉就减小火力到2档。这鱼小熟的很快,鱼熟的时候,在加点麻辣腐乳汤,味道更鲜美口感也是微辣的。喜欢就试下哈。
10分钟左右烤鱼就做好了,美美的享用吧,不去烧烤摊一样的吃烧烤哈,自家做的干净又实惠。
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