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肉松咸蛋黄雪花酥(17/18)
4个咸蛋黄，喷少许白酒去腥。
送入提前预热好的长帝CRTF52KL烤箱中层，上下火150℃烤8-10分钟。
将咸蛋黄用擀面杖碾碎过筛。
不粘锅下100g黄油和30g水饴。
开小火加热搅拌至微微冒泡。
加入350g棉花糖。
不断搅拌至棉花糖完全融化。
加入125g全脂奶粉。
拌匀至顺滑状态。
在加入已经提前准备好的咸蛋黄拌匀。
再加入80g海苔肉松拌匀。
最后加入275g小奇福饼干稍稍混合。
转移至硅胶揉面垫上。
戴手套不断翻折。
到不烫手的程度，放入烤盘中，用刮板辅助整形。
放凉后筛上奶粉装饰。
切成块状。
肉松咸蛋黄雪花酥就做好了！