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油豆腐炖肉（清淡口味版）(2/7)
五花肉切小块和姜片一起放进烧热的无油砂锅翻拌，（注:我做的是清淡口味，适合小孩子吃，喜欢口味重的需提前腌制五花肉）
翻炒5分钟左右，放进油豆腐继续翻拌1分钟
加水，无需没过食材，中小火慢炖（砂锅是23公分宽度，大约锅体的一半；具体情况需按食材的多少进行增减）
炖煮5分钟加盐，酱油
一匙羹耗油拌匀，合盖炖煮
炖煮10～15分钟即可（想要肉软一点的煮的时间可以长一点）
装盘点缀一下就很好看啦（稍稍自恋下）