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私家秘制羊蝎子(2/8)
羊蝎子焯水
因为秋天买了一捆大葱，叶子正好去一下。大葱叶一把，蒜拍扁，花椒包好，调料均入锅，放纯净水，开火。
蝎子焯水直接放入炖锅。炖肉早放盐，容易入味。
武火烧开，文火炖煮2.5小时。
肉烂入味
出锅可食
五彩面揉好，底面刷油盖保鲜膜准备拉面用。拉的时候抻薄中间破开下锅。
可