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马拉糕(13/15)
20g淡味黄油隔热水融化成液体。 黄油可以提供浓郁的奶香味，让马拉糕吃起来更加香甜，没有黄油的话可以用玉米油、葵花籽油等淡味植物油代替。
鸡蛋2个，打散备用。
在蛋液中拌入20g细砂糖，融化后再倒入130g牛奶。 糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减，不追求奶香味的话可以把牛奶换成清水。
接着筛入150g低筋面粉、10g奶粉和5g无铝泡打粉。 泡打粉可以让面食快速膨胀，选购时请购买带有‘无铝’标识的泡打粉。
用打蛋器划Z字的手法把面糊搅拌均匀。 注意不要打圈搅拌，避免面糊起筋。
接着倒入融化好的黄油。
再次拌匀。
在模具底部铺上油纸，倒入面糊。
盖上保鲜膜，静置20分钟。
揭盖后撒上15g蔓越莓干。 也可以换成葡萄干、蓝莓干等果干，增加甜度和风味。
烧一锅水，水开后再上锅，大火蒸30分钟。
关火，等水蒸气回落后揭盖。
在干净的案板上倒扣脱模。
切小块，开吃！ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，1周内吃完。