安装App
农家三宝(3/6)
所有材料，茄子切滚刀块，苦瓜去干净中间的白膜和籽切片，豆角洗净切长段，姜切片，蒜去皮切片备用。
锅内放入适量的油，烧热。
放入茄块炒至茄块变软，用锅铲将茄块铲至一边，放入姜片和蒜片爆出香味。
再放入苦瓜和豆角，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
再加入一点点的水，加上锅盖小火焖2分钟。
开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用。