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【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口,奶味十足!(11/12)
吉利丁(3g)片用冷水泡软
捞出放入不超过60度的热水中搅拌至融化备用
淡奶油(80g)倒入奶锅加入细砂糖(15g)小火煮至细砂糖融化
关火倒入吉利丁溶液搅拌均匀,冷却10分钟
百香果挖出果肉
取适量果汁加入酸奶搅拌均匀
倒入之前的淡奶油溶液中,搅拌均匀
分装入布丁杯
冷藏4小时以上或者过夜
如需脱模可以将布丁杯身浸泡在热水中15秒,用小刀沿边缘划一圈倒扣即可
表面淋少许酸奶和百香果口感更好
尽情享用吧!