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自制辣条(4/5)
自己去加工的豆皮，很香。 隔水蒸软，大概15分钟。切条。
冷锅放油，火一定要最小。 桂皮指甲大一块，八角一个。 花椒粉，十三香等大料煸出味道。
油热了放辣椒，蒜末，炒香，加白糖搅拌。
豆皮放锅，搅匀。加生抽，盐搅匀。
加少许热水，能使豆皮全部泡软就行，搅匀，焖会。豆皮都吸水了，也有味了，撒孜然，鸡精，搅匀关火焖会。