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自制辣条的做法

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自制辣条

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我是个爱吃辣的人，超市辣条不够味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆皮适量

、

花椒粉适量

、

蒜末适量

、

孜然粉适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

麻椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
自己去加工的豆皮，很香。隔水蒸软，大概15分钟。切条。
步骤2/5
冷锅放油，火一定要最小。桂皮指甲大一块，八角一个。花椒粉，十三香等大料煸出味道。
步骤3/5
油热了放辣椒，蒜末，炒香，加白糖搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
豆皮放锅，搅匀。加生抽，盐搅匀。
最后一步
加少许热水，能使豆皮全部泡软就行，搅匀，焖会。豆皮都吸水了，也有味了，撒孜然，鸡精，搅匀关火焖会。

小贴士

蒜末，大料粉，白糖都适量多放点有味。其实就是把调料配齐焖熟拌匀。让味道棒棒的就行。不过这次真的好吃。有麻椒和麻椒粉加上，麻辣麻辣的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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