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香煎芋头饼(
10
/11)
碗里放面粉,水,酵母
放点儿盐
五香粉
拌匀后是这种有流动性的面糊,盖保鲜膜发酵四十几分钟
芋头切片,厚度是0.5cm左右,不要太厚了不易煎熟
发酵好的面糊放芋头片进去滚一圈
锅里放油高温烧热后转低温,把芋头放进去慢慢煎,
记得勤翻面,防止煎糊了
煎到两面金黄用牙签轻易叉得进去就是熟了
最后刷点番茄酱或者辣椒水就可以出锅啦
颜色真漂亮。