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三碗米饭都吃不够的炒合菜(2/9)
食材展示：豆芽菜清理干净备用！
食材展示：韭菜切段备用！
食材展示：胡萝卜切条备用！
食材展示：细粉丝用开水泡软，冷水浸泡备用！
食材展示：火腿切丝备用！
食材展示：鸡蛋一个，摊成薄蛋皮，切丝备 用！
食材展示：葱切碎，蒜切片，干辣椒切断备用！
制作过程： 起锅烧油，油热下葱，蒜，辣椒段，煸炒出香味，下入胡萝卜，火腿翻炒几下，胡萝卜断生后下入泡好的粉丝。 调味： 下入盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，白糖翻炒几下，加入4汤勺水，扒拉它别糊锅，粉丝上色后依次下入韭菜，蛋皮，继续扒拉大概三十秒，最后下入豆芽菜继续扒拉十秒，菜品完成！
成品展示！