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干锅牛蛙(4/6)
准备好配菜洗净
牛蛙两三只切块放葱姜料酒腌制两分钟加入适量淀粉拌匀。热油下牛蛙炸至金黄捞出控油备用。
起锅烧油加入适量干辣椒、花椒、大蒜、姜片适量豆瓣酱炒香。
加入牛蛙及洋葱、小米椒、二荆条翻炒一分钟，加入少量老抽。
最后加入配菜，翻炒一分钟。调入适量盐、鸡精、撒上葱段即可出锅。
麻辣鲜香。