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紫薯蛋糕卷水果奶油瑞士卷老少皆宜下午茶(10/18)
油➕纯牛奶
慢慢搅拌均匀
➕4个蛋黄，慢慢搅拌均匀
筛入低筋面粉，紫薯粉
慢慢搅拌均匀，放着待用
蛋清加入柠檬汁
分3次加入细砂糖，打发蛋白
紫薯液再次搅拌一下
三分之一蛋白放入紫薯液中，翻拌均匀
倒入剩余蛋白中
翻拌均匀
放入模具中，震几下消除气泡
放入已经预热好的烤箱，具体温度根据自己烤箱情况而定，我的是上下火150度烤20分钟，转上下火120度烤15分钟即可
拿出来晾凉
卷起来，放冰箱冷藏一会
拿出来对半切
挤奶油，加水果，巧克力豆装饰
做好冷藏后食用更美味哦