准备食材。
油菜叶可以换成其它叶类青菜，注意这里只要叶哦。
饺子皮可以买现成的，也可以自己擀。
家里包饺子的时候可以留点饺子皮，每片之间都撒上足够的玉米淀粉或玉米面防粘，装入保鲜袋中冷藏可以保存两天。
随时拿出来擀一擀、切一切可以做成面条或面片，还可以烙成馅饼，比临时和面要方便多了。
锅中烧开水，放入油菜叶和秋葵焯烫3分钟后捞出。
叶类青菜一定要焯一下水，这样可以去除部分草酸和农残，宝宝吃起来更放心。
焯好的秋葵切成小片，油菜叶切成碎末。
注意油菜叶焯烫后会有很多水，切之前要把水分挤掉，不然后续夹在饺子皮中间擀的时候会很粘的。
烧水的时候就可以处理饺子皮了。
取适量油菜碎平铺在饺子皮上。
擀好的面饼正反面撒上适量干粉防粘，然后像折扇子一样折几道，用刀切成粗细均匀的面条。
待面条差不多煮熟的时候，淋入蛋液，用筷子搅成蛋花，最后放入焯熟的秋葵，搅拌均匀就可以出锅了。
对口味比较挑剔的宝宝还可以放点虾皮粉、香菇粉或少许盐调味。
面条爽滑，汤汁香浓，不爱吃青菜的宝宝也能吃上一大碗。
安装App
