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荞麦馒头(2/9)
先称出面粉，再加一部分荞麦粉。
酵母加在水里慢慢化开。
化开后的酵母水倒入面粉中，用筷子均匀的搅成絮状
接着用手揉成光滑的面团，放在盆里面，弄好后进行一发。让面发到原来的两倍大左右。
面台发好后，把面台均匀的分成大小相同的几个面团进行整形揉圆
把小机子不停的来回揉搓。直到滚圆为止。
滚圆
水烧开后放入馒头，大火蒸15分钟关火等两分钟打开盖子。
蒸熟后的馒头。