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手工无添加咸菜(2/4)
芥菜头切丝，手切味道更好，放适量盐，放置两个小时，去多余水分。。
姜切片，蒜切块，辣椒切丝，备用。
生抽开火烧开，放入白糖，晾凉备用。
把各种丝，片均匀掺和，放入容器中，生抽加白酒，没过材料即可，放阴凉处，静止三个星期就可以吃啦。