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#肉食者联盟#龙井虾仁(3/12)
准备食材
虾仁调入绍酒或料酒
调入姜粉、盐，打入一个蛋清
调入生粉搅匀腌制
龙井茶用热水冲泡（不宜久泡）
热锅冷油，放入虾仁
虾仁快速滑炒，变色出锅
龙井茶滤去部分茶叶，留少许连同茶汁儿倒入锅中，煮开
把虾仁倒入茶汤中（盐根据口感调入）
勾芡即可
成品
成品竖图