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霜打花生(2/5)
锅中放生花生米，加入蛋液拌匀。注意蛋液一定要适量，不要太多，让每颗花生米浸润一些就行。
加入淀粉，摇匀，让每颗花生米独立、不粘连。如果蛋液加多了，可加入适量面粉。
上锅油炸，注意油温较低时放入，中小火慢炸。中间可以及时品尝，别炸老了。略黄即可。
我这锅炸的稍有一点点老。
锅中放糖，适当清水熬制气泡，粘度增加，放入花生米，洒入白芝麻，摇匀即可。小孩子吃，建议控制糖量。