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12M+番茄龙利鱼面:宝宝辅食营养食谱菜谱(2/12)
准备食材。 宝妈在买龙利鱼柳的时候一定要看好生产日期和保质期,冷冻太久的鱼柳已经不新鲜不适合宝宝吃了。 建议买回来的鱼柳稍稍解冻,切成小块(一块是宝宝一顿的量),分开装进保鲜盒中冷冻,随吃随取。
龙利鱼柳清洗干净表面,切成片,放两片生姜腌五分钟去腥。 龙利鱼肉质细嫩,不用切太好,建议切厚一点,免得一煮就碎了。 虽然龙利鱼的鱼刺非常少,宝妈切成片后还是应该挨个摸一下,确定没有鱼刺再进行烹饪,这一点非常重要。
西红柿的顶端用刀划十字放入小碗中,倒入开水烫几秒中,这样就非常容易去皮了。
去皮的西红柿取一半切成小丁,切得越碎越好。
秋葵放入沸中中焯烫2分钟。
焯好的秋葵切薄片备用。
宝宝细面掰断备用。 宝宝面条处理得短一点方便宝宝自己进食,也可以不掰断。
锅中刷薄薄一层油,倒入西红柿丁翻炒至西红柿变软,有红色汤汁炒出。
加入适量清水,待水烧开,下入宝宝面条。
等宝宝面条煮的差不多了,挑出姜片,倒出龙利鱼片。 龙利鱼很好熟,煮三分钟左右就可以了。
最后放入秋葵,搅一搅就可以出锅了。 出锅之前可以根据宝宝口味放少许盐调味。
番茄汤底酸甜爽口,龙利鱼细嫩、入口即化,秋葵清新爽脆,吃起来一点都不腥。