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【烤】菠萝盖奶香小餐包(10/12)
除安佳黄油以外的所有食材放入面包几桶内
开启揉面功能 揉20分钟出粗膜
加入提前软化的安佳黄油
继续揉20分钟出手套膜
整形揉圆开始第一次发酵 约1个小时左右
发酵至两倍大
将面团取出排气后 分成16份
依次揉圆后 盖上保鲜膜醒发15分钟
依次做好放在烤盘上
发酵至两倍大 用模具撒上糖粉
烤箱180度烤20分钟 表面金黄即可 及时加盖锡纸防止上色过深
组织松软可拉丝 做早餐最合适啦