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苦瓜酿肉—健康家常菜(4/8)
一根苦瓜、少量肉馅、香菇、燕麦片、虾米、枸杞
香菇切碎，虾皮泡水泡软。
原料混合，加生抽、盐
加入少量水，同一个方向搅拌均匀，肉馅上劲
苦瓜切段
挖去瓜馕
肉馅填满苦瓜，再搓圆肉馅，放在苦瓜上面，点缀枸杞 锅中水烧开，大火蒸15分钟
盘中汤汁倒出，加水淀粉勾芡，淋在苦瓜酿上，完成！