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苦瓜酿肉—健康家常菜(1/8)
一根苦瓜、少量肉馅、香菇、燕麦片、虾米、枸杞
香菇切碎,虾皮泡水泡软。
原料混合,加生抽、盐
加入少量水,同一个方向搅拌均匀,肉馅上劲
苦瓜切段
挖去瓜馕
肉馅填满苦瓜,再搓圆肉馅,放在苦瓜上面,点缀枸杞 锅中水烧开,大火蒸15分钟
盘中汤汁倒出,加水淀粉勾芡,淋在苦瓜酿上,完成!