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北海道软吐司(1/10)
准备所有食材。
将所有食材混合，揉成面团。
揉出手套膜。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，一般26-30度的条件下需要发酵1小时。
发酵两倍大。
分成三等份将里面的气泡排出。
揉成团后，擀成牛舌状卷起，重复3遍。
卷成三个这样的团。
放入吐司模具中，盖上盖子发酵吐司盒一样的高度。烤箱预热180度，42分钟。
成品图。