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香辣年糕肉蟹煲(2/11)
首先来处理食材~ 鸡爪剪去指甲洗净,鸡翅表面划三刀,螃蟹刷洗干净备用; 土豆去皮切厚片,笋切片,胡萝卜切块; 姜切片,蒜对半切开,葱切段,洋葱切丝;
鸡爪焯水去腥;螃蟹对半切开表面裹少许淀粉备用;
将鸡爪放入九阳多功能锅的火锅盘中,加入700ml水和煮鸡爪用的调味料,调至高火煮开后转小火煮30分钟;
煮好后捞出备用;将多功能锅重新调至高火档位,倒入适量的油,油略多一些,准备煎虾和螃蟹~;
油热后,放入虾和螃蟹煎至表面金黄后捞出~ 多功能锅呈方形,面积够大,一边煎虾一边煎螃蟹完全够用;
利用锅中底油,放入洋葱和葱、姜、蒜炒香,放入土豆、鸡翅、胡萝卜、笋片煎至表面金黄,放入红油豆瓣,辣椒等调味料翻炒,放入鸡爪、年糕,加水炖煮20分钟至鸡爪软烂;
放入炸好的虾、螃蟹以及其他易熟食材焖煮5分钟后转小火翻炒均匀~;
将多功能锅调至保温档,上桌,开吃! 因为有保温功能慢慢吃不用担心肉蟹煲冷掉或者糊底;
9.吃了辣辣的肉蟹煲,搭配一杯现磨豆浆,解辣又养胃! 用九阳nano豆浆机配合轻养豆料包,只需将豆料包与开水一起放入豆浆机,几分钟就能榨出一杯热乎乎香浓可口的豆浆啦,外出或学生党使用都特别方便~;
除了多汤汁的煲类,锅类,九阳的这款多功能锅还搭配了煎烤盘,烤盘够大,家庭聚会也能尽情享用;
满当当一大盘。