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酱香饼(11/12)
往面粉中缓缓的倒入适量的开水，搅拌成絮状
揉成面团然后盖上保鲜膜，醒半小时左右
开始准备酱，锅中倒入适量的油，放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油
将姜末和牛肉酱放入锅中煸炒出红油
加入黄豆酱和甜面酱放入锅中煸炒出香味，然后加点糖翻炒均匀，撒点孜然粉
准备好熟芝麻、葱末、酱汁盛出备用
面醒好后，取出揉匀，我分4个面团擀成薄饼，刷层油撒点芝麻
一边卷起成条再从一边卷起最后边压在下面
一边卷起成条再从一边卷起最后边压在下面
平底锅内倒入少许油，然后将擀好的饼放入锅中小火开始烙制两面变焦黄
饼熟了的时，往饼上抹一层酱，然后撒少许香葱和白芝麻即可出锅。（酱比较咸，所以抹的时候要适量~）
取出后放菜板上切成小块