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咸蛋黄午餐肉香葱芝士包(13/13)
面包桶里依次放入牛奶,水,糖,面包粉,蛋糕粉,酵母开启面包机揉面程序20分钟,等揉成团加盐继续揉
揉完了后加入软化的黄油,再揉几分钟,放进打蛋盆里用打蛋器低速揉几分钟
看手套膜,盖保鲜膜放冰箱上面发酵,因为冰箱上面温度高,发酵到手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩就是好了
将面团分成四份滚圆,盖保鲜膜松弛十分钟
烤箱开始预热十分钟180度,取一个面团擀成牛舌状
翻身,稍微整下形状,下面压薄底边
像这样卷起来
接口处捏紧
放入纸托,送入烤箱进行二次发酵温度不超过30度,发酵到手指沾面粉往面团一按会轻微回缩就好咯
午餐肉摆上去撒点马苏里拉芝士碎
再放点咸蛋黄,香葱碎
挤上番茄酱和沙拉酱,送入烤箱180度烤25分钟左右
烤到你满意的颜色就可以啦,烤熟的面包手一按是立马回弹的!