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红薯糯米糍(11/14)
准备食材和工具：红薯500克、白砂糖40克、温水150克、 糯米粉200克、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、植物油适量 鹅妈妈晶钻锅
红薯洗净切薄片，鸡蛋打散（切勿切太厚，不容易熟）；
碗中倒入200克糯米粉，40克白砂糖，150克温水边倒边搅拌成絮状（减脂人士可以降低糖的量或者用其他糖类替代）；
揉成糯米面团待用；
揪一小团糯米团子，揉成圆形，放在切好的番薯片上；
揉成圆轻轻压扁，再盖上一片红薯片；
沾取一层鸡蛋液；
裹上适量的玉米淀粉；
再沾取一次蛋液；
裹上金黄的面包糠；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升高产生油纹，放入红薯糯米糍饼；
炸至浮起且金黄；
捞出装盘控油；
拉丝效果超好，QQ弹弹真好吃！